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ベーコンとほうれん草のカルボナーラ

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今日のまかないはカルボナーラです!
皆さんカルボナーラはお好きですか?私は大好きです!
ところで、このパスタはなぜ、「カルボナーラ」と呼ばれるのでしょう? 調べてみました。(笑)
「炭」「石炭」「炭焼き職人」を意味するイタリア語の「カルボーネ」が語源です。由来は諸説あるのですが、一つ紹介します。炭焼き職人がパスタを作っていたところ、体についた炭がパスタの上に落ちたそうです。それが始まりだとか…黒胡椒を炭に見立てたと言われています。(諸説あり  とってもユニークですね(^^)
今日もおいしかったです!ご馳走さまでした✳︎ y.i

秋鮭ときのこのオイルソース

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きょうのまかないは、オイルソースです!
こちらは先日までのランチパスタで提供していたメニューになります。秋鮭にきのこ…!もう、旬の味覚はバッチリ抑えてますね(^^) キノコの香りと、ほろほろとほどける鮭の身が、オイルソースにベストマッチです。
変更後の、現在のランチパスタも好評いただいておりますので、まだ食べてない方は是非是非足を運んでみてください・:*+. 今日もおいしかったです!ご馳走様でした。y.i

鶏モモ肉と枝豆のオイルソース

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今日のまかないはオイルソースパスタです!
ゴロゴロしっかり入った鶏もも肉で、食べ応え抜群です!夏バテで落ちた分の食欲を取り返すかのように、食欲の秋を満喫しています。シェフのお料理がおいしいのがいけません!(笑)
多種多様なメニューをご用意しておりますので、ぜひ一度ご来店ください!スタッフ一同、お待ちしております☺︎ きょうもおいしかったです!ご馳走様でした。y.i

ベーコンと茄子のトマトクリーム

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今日のまかないはパスタでした!
どのソースも絶品ですが、トマトクリームは特に好きです。トマトソースか、クリームソースか。いつも優柔不断な私のためにあるようなソースです。(笑)
とろとろのナスと濃厚だけどサッパリ感もあるソースが相性抜群です。また食べたいです…!今日もご馳走様でした!y.i

アマトリチャーナ

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今日のまかないは、「アマトリチャーナ」でした!
イタリア

豚とさつまいものハニーマスタードソース

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今日のまかないはこちら!もう見た目が美味しそうですよね…(笑)ハニーマスタードソースは甘酸っぱくて、大人から子供まで楽しめる味わいです。実は今日のハチミツは愛媛県産だそう。ミツを取る花によって、ハチミツの色や香りが異なってくるんだとか!面白いですね。
秋に片足を踏み入れたようで、風が冷たくなってまいりました。メニューの「季節野菜」が入れ替わる頃です。
期間限定の味を堪能していただけたら嬉しいです! y.i

ツナとキャベツのオイルソース

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今日のまかないは、オイルソースパスタです!
キャベツとツナの相性とってもいいですよね。シンプルな具材と生パスタとが引き立て合っています!(^^)
ランチタイムのパスタソースは、トマト・オイル・クリームの3種類がございます。トマトソースをオイルソースに変更していただくと、シンプルなパスタをお楽しみいただけます! どれも魅力的で迷ってしまいますね!
今日もおいしかったです。ご馳走さまでした。y.i

カッペリーニ 牛肉とトマトのオイルソース

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今日のまかないは、カッペリーニでした!
みなさんは「カッペリーニ」ご存知ですか?
私は調べるまで、知りませんでした!(笑)
パスタの一種だそうで、太さは大体そうめんと同じくらいです。語源はちょっと驚きましたが、「髪の毛」を意味する「capelli(カペッリ)」からだそう。
勉強になります。 具沢山だけど、細麺とオイルソースでさっぱりいただける一皿でした。
今日もおいしかったです!ご馳走様でした。 y.i

豚バラと水菜のトマトソース

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今日のまかないは、トマトソースパスタです!
こちら現在のランチタイムに召し上がっていただけるメニューの、【豚バラと水菜のトマトソース】です!
噛めば噛むほど甘味の出る豚バラと、水菜の苦味が絶妙なバランスです。
ランチパスタはクリームソースが人気者だったりしますが、今回の(個人的な)おすすめはこのトマトソースです(^^) こちらのパスタが食べられるうちに、ぜひ一度足を運んでみてください!おまちしています☺︎ Y.I

豚と小松菜のクリームリゾット

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今日は夏バテ防止にと、豚肉と小松菜入りのリゾットを作ってくださりました。クリームパスタが好きな私は、クリームリゾットで大喜びです!元気な日も、そうでない日も、体に優しいリゾットです。
ちなみにですが、「リゾット」はイタリア語です。
「riso」が「rice」の語源で、「米」の意味を持つそうです!知りませんでした。
今日もおいしかったです!ご馳走さまでした。Y.I