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月別アーカイブ: 2018年7月

豚ばら肉としめじの煮込みソース

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本日の賄いは豚ばら肉としめじの煮込みソースでした。オレガノという胃腸の調子を整え、消化を促進する作用がある香草が豚ばら肉を煮込む際に使われていて、手の込んだ一品でした!パスタもモチモチでとても美味しかったです!M.O

賄いプレート

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本日は賄いプレートでした。
見た目も綺麗で、メニューに載っているインボルティーニやタコのガリシア風、フリッタータなどが少しずつあり、様々な味が美味しく楽しめて、嬉しかったです!M.O

ツナとズッキーニのオイルソース

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本日のまかないはツナとズッキーニのオイルソースです。
旬の野菜を使ったパスタは栄養価も高く、オイルソースで和えてあるのでサッパリと美味しいです。
暑い日が続いていますが エアコンのかけすぎには注意しましょう…☺︎

鶏ミンチと水菜のトマトクリームソース

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本日の賄いは、鶏ミンチと水菜のトマトクリームソースでした。水菜のシャキシャキした食感や、濃厚なクリームとトマトの酸味との相性がバッチリで美味しかったです!M.O

鶏もも肉としろ菜のトマトソース

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本日のまかないは鶏もも肉としろ菜のトマトソースです。
〈しろ菜ってなに!?〉
関西ではよく出回っているそうですが、私は北陸出身なので、今日はじめてしろ菜を食べました。
白菜や小松菜の食感に似ているな〜と思ったら、やっぱりしろ菜は白菜の仲間でした!ほぼ通年栽培されていますが、夏は葉野菜として大活躍。クセがなく、火を通すとしんなりと柔らかくなり、パスタにも良く合います☺︎!また、カルシウムやカリウムをはじめとしたミネラルや、ビタミンCを含んでおり、栄養価も高いです。
季節野菜のパスタを是非食べに来てください!
A I

GIFT

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常連のお客様からチョコレートをいただきました。手作りの生チョコで、口の中でとろけて最高でした!こんな高級なチョコレートは食べたことがありません!大変嬉しかったです。ありがとうございました!A.S

鶏と枝豆の煮込みソース

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本日の賄いは鶏と枝豆の煮込みソースでした。煮込みの際に赤ワインが入っているそうで、鶏肉がとても柔らかく、ソースとも相性が良く美味しかったです!M.O

ベーコンとキノコのトマトソース

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前日の賄いはベーコンとキノコのトマトソースでした。
トマトの酸味が効いていて、やはり家で作るパスタに使う市販のソースとは全然違うなと感じました。とても美味しかったです!A.S

鶏もも肉のクリーム煮

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本日の賄いは鶏もも肉のクリーム煮でした。クリームと鶏肉の相性は抜群でお肉も柔らかく、フォカッチャにクリームをつけて最後まで美味しく食べられました! M.O

ベーコンクリームソース

今日の賄いはベーコンクリームソースです。
「クリームソースが食べたいです」とシェフに言ったら作ってくださいました!クリーミーなソースがパスタに絡んでとても美味しかったです!A.S