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ベーコンとフレッシュトマトのオイルソース

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本日のまかないは、ベーコンとフレッシュトマトのオイルソースでした。

トマトの甘味と玉ねぎのシャキシャキ感がクセになります…!さっぱりと食べられるので、女性の方は特に好きなのではないかと思いました♪ごちそうさまでした! A.S

鶏ハムとキノコのオイルソース

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今日のまかないはオイルソースパスタでした!ズッキーニとイタリアンパセリの緑が彩りを加える、目でも楽しめるパスタです。オイルソースのシンプルな味付けが、キノコの香りを引き立たせていました。きのこと鶏ハム、どちらも主役で美味しかったです!今日もごちそうさまでした!Y.I

豚ヘレ肉のソテー

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今日のまかないは、メインのプレートです!フォカッチャと一緒に豚ヘレ肉をいただきました。お肉はジューシーで柔らかく、一度食べたら病みつきのバルサミコソースに、手が止まりません!最後はフォカッチャでソースも残さずいただきます。シェフが作る、パスタソースやドレッシング、お料理に添えるソースはどれもフォカッチャと相性抜群なので、ぜひフォカッチャも一緒に注文してみてください!今日もおいしかったです、ごちそうさまでした!Y.I

鶏ハムと菜の花のオイルソース

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今日のまかないはパスタでした!自家製の鶏ハムはソースを吸ってジューシーに!菜の花、なかなか食べる機会がありませんでしたが、シェフにまかないを作っていただくようになってからというもの、すっかり大好きな食材になりました。ピリ辛のソースで体の内側からポカポカです!春はすぐそこですが、油断対的です。あったかいお料理をCOHAMAで!お待ちしております。Y.I

鶏もも肉の白ワイン煮込み

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今日はメインのひと皿です!「味付け、どうやってしているんだろう」「これは食べたことないぞ」などなどいつも考えながら食べる時間が楽しみです。今日はなんと白ワイン煮込み!家庭ではなかなかチャレンジできないお料理です。最後のソースまで余すことなくフォカッチャを浸していただきました。おいしかったです!ごちそうさまでした!Y.I

ベーコンとトマトの和風パスタ

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トマトペーストがベースではなく、フレッシュトマトをパスタの具にするなんて!自分では考えたことがありませんでした。今日は乾麺ですが、ソースと相性ばっちりです!プリプリ食感もだいすきです。今日もおいしかったです!ごちそうさまでした!Y.I

豚バラと新玉ねぎのトマトソース

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パスタに豚バラ肉?!しかも新玉ねぎ?!すごい組み合わせだ〜 いつも、シェフのパスタにはびっくりしてます。(笑)他店では食べたことない組み合わせ、自分では作らないソース、毎回楽しみです。ここから新しいメニューが生まれたり…?乞うご期待。常々、これがメニューになったらいいのに!と思っています。今日のまかないもおいしかったです!次は何かなぁ… Y.I

ベーコンと青ネギのオイルソース

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今日のまかないはパスタでした!当店のパスタは、生麺を使用しています。モチモチ食感がくせになります。オイル、トマト、クリーム、、、どのソースとも相性抜群なんです!ランチタイム(11:30〜14:00)には週替わりのパスタがお楽しみいただけます!もちろん生麺使用です。今日のまかない、ランチメニューになるのかなぁといつも思いながらいただいてます。今日もおいしかったです!Y.I

鶏モモ肉の白ワイン煮込み 大葉のジェノベーゼ

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本日のまかないは、 鶏モモ肉の白ワイン煮込み 大葉のジェノベーゼでした。

大葉のジェノベーゼは初めてでした!食べる前から大葉の良い香りがしました。お肉の味を消さず、でもしっかりと良いアクセントになっています…!

フォカッチャを運ぶ手が止まりませんでした♪
ごちそうさまでした! A.S

豚ヘレ肉のカツレツプレート

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本日のまかないは、豚ヘレ肉のカツレツプレートでした!

こちらのカツレツは、最近メニューに加わりました!頼まれる際は、ケッカソースというフレッシュトマトを使ったソースを付けて召し上がれます☆他にも新メニューがありますので、ぜひ注文してみてください(^^) A.S