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豚ヘレ肉とナスのトマト煮込み

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今日のまかないはメインのプレートでした!
ナスとトマトの相性はやっぱり抜群です!豚ヘレ肉がとても柔らかくて、もりもり食べられます!旨みを吸ったナスはジューシーで、いくらでも食べられそう…!
最後は、フォカッチャを残ったソースにつけていただきました。今日もおいしかったです!ご馳走さまでした!Y.I