ブログ | COHAMA コハマ | 吹田市　関大前 | イタリアン　パスタ

きょうのまかないは、チキンチョップでした！
少し酸味もあり、フォカッチャとの相性抜群です。食べ応えアリです(^^）「チョップ」というお料理は初めてでしたが、美味しくてびっくり。　サラダにはお塩とオリーブオイルがかかっているのですが、シンプルなのにとってもおいしいので、ぜひご家庭でも真似してみてください！今日もおいしかったです！ご馳走さまでした。
Y.I

きょうのまかないは、ショートパスタでした！
真ん中に大きく穴が空いたショートパスタ、これは「リガトーニ」といいます。線を引く、という意味のイタリア語、「rigare」に由来します。よくみると縦に筋が入っていますよね。
今日のトマトソースは、外はカリッと中はフワフワの鯖が贅沢にたくさん入っていました！焼き目をつけておくことで外に旨味が逃げ出さないんだとか…！
今日もおいしかったです！ご馳走さまでした！ Y.I

きょうのまかないは、クリームソースパスタです！
牛蒡は薄くスライスされていて、香りで存在感があります。香ばしくて、クリームソースとの相性バッチリです☺︎　シェフ特性鶏ハムも、ゴロゴロ入っていて、食べ応え抜群！あっという間に完食です˚✧₊
この「鶏ハムと牛蒡のクリームソース」は2/1（火）からのランチでお召し上がりいただけます(^^)
この期間を逃すと…なかなか出会えない組み合わせとなっておりますので、ぜひぜひご来店ください！　Y.I

今日のまかないは、イタリア風おでん

今日のまかないは、トマトクリームソースのパスタでした！実は、私のトマトクリームデビューはシェフのパスタからです。今までなんで食べなかったんだろう。濃厚とさっぱり加減が絶妙で、いくらでも食べられそうです。グランドメニューにトマトクリームの仲間入りを密かに待っています…（笑）きのこの香りもしっかり、牛肉も入っていて食べ応え抜群でした！今日もおいしかったです！ご馳走さまでした(´∀｀) Y.I

きょうのまかないは、クリームソースパスタでした！
なんと、さつまいもが入っています…！この季節、ほくほくで甘くて美味しいですよね(^^) そんなさつまいもですが、濃厚なクリームソースとの相性がバッチリです。
もちもち生パスタ、2022年もおいしさ絶好調です！
ぜひご来店ください！今日もおいしかったです。ご馳走さまでした！Y.I

きょうのまかないは、オイルソースパスタでした！
玉ねぎの食感がちょうどよく残っていて、でも柔らかくて甘いんです！さつまいもを口にした時の甘味にはおどろきました。豚バラの甘みもしっかり溶けたオイルソースが抜群においしかったです！さつまいもが大好きなので、少しずつお店からなくなっていくのが、毎年さみしいです。今年もたくさん食べるぞー！　今日もおいしかったです。ごちそうさまでした！！Y.I

きょうのまかないは、オイルソースパスタでした！
ショートパスタの「カサレッチェ」って、ご存知ですか？「カサレッチェ」とはイタリア語で「家庭的な・自家製の」というような意味の形容詞だそうです。
横から見ると、アルファベットの「S」みたいですよね！ソースがしっかり絡む形です。どんなソースでも合いそうですね。食感は、もちもちパスタ。食べごたえしっかりです。ナスと豚バラの甘みがしっかり引き立つソースで、手が止まりませんでした…（笑）
今日もおいしかったです。ご馳走さまでした！Y.I

今日のまかないは、メインプレートです！
パプリカは、瑞々しくて甘味がぎゅっと詰まってます。お肉と一緒に食べるとさらに美味しい☺︎
やわらかくてジューシーなお肉に、バルサミコソースが相性抜群です！　最近また一層冷え込みましたね…。
メニューに、体がぽかぽかするお料理が追加されています！皆さんのご来店、心よりお待ちしています。Y.I

本日のまかないは、豚バラと玉ねぎのトマトソースでした。

フィットチーネパスタでいつも以上に小麦の香りが楽しめました♩

パスタの麺は違いますが、豚バラと玉ねぎのパスタは現在のランチメニューになっています☺︎

ぜひこの美味しさを実感してみてください！A.S