ブログ | COHAMA コハマ | 吹田市　関大前 | イタリアン　パスタ

本日のまかないは鶏もも肉としろ菜のトマトソースです。
〈しろ菜ってなに！？〉
関西ではよく出回っているそうですが、私は北陸出身なので、今日はじめてしろ菜を食べました。
白菜や小松菜の食感に似ているな〜と思ったら、やっぱりしろ菜は白菜の仲間でした！ほぼ通年栽培されていますが、夏は葉野菜として大活躍。クセがなく、火を通すとしんなりと柔らかくなり、パスタにも良く合います☺︎！また、カルシウムやカリウムをはじめとしたミネラルや、ビタミンCを含んでおり、栄養価も高いです。
季節野菜のパスタを是非食べに来てください！
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常連のお客様からチョコレートをいただきました。手作りの生チョコで、口の中でとろけて最高でした！こんな高級なチョコレートは食べたことがありません！大変嬉しかったです。ありがとうございました！A.S

本日の賄いは鶏と枝豆の煮込みソースでした。煮込みの際に赤ワインが入っているそうで、鶏肉がとても柔らかく、ソースとも相性が良く美味しかったです！M.O

前日の賄いはベーコンとキノコのトマトソースでした。
トマトの酸味が効いていて、やはり家で作るパスタに使う市販のソースとは全然違うなと感じました。とても美味しかったです！A.S

本日の賄いは鶏もも肉のクリーム煮でした。クリームと鶏肉の相性は抜群でお肉も柔らかく、フォカッチャにクリームをつけて最後まで美味しく食べられました！ M.O

今日の賄いはベーコンクリームソースです。
「クリームソースが食べたいです」とシェフに言ったら作ってくださいました！クリーミーなソースがパスタに絡んでとても美味しかったです！A.S

本日の賄いは夏野菜のトマトソースでした。茄子やパプリカ、ヤングコーン、枝豆と色鮮やかで、栄養もしっかりとれる美味しいパスタでした！ M.O

本日の賄いは夏野菜のトマトソースでした。茄子やパプリカ、ヤングコーン、枝豆と色鮮やかで、栄養もしっかりとれる美味しいパスタでした！ M.O

写真載せられていませんでした。すみません！
A.S

今日の賄いはサーモンとなすの和風ソースです。
サーモンとなすは私の好きな食材です！サーモンがアクセントになっていて、とても美味しかったです！